Unsere Speisekarte

Gemütlich essen und trinken

Lassen Sie sich in der stilvollen und komfortablen Atmosphäre unseres Restaurants auf eine kulinarisch - traditionelle Art verwöhnen oder gönnen Sie sich einige erholsame Stunden im sonnigen Gastgarten mit herrlicher Bergsicht.

Unser Haus ist bekannt für seine Küche die Sie mit traditionellen Gerichten aus der Nationalpark Region verzaubert. Es werden hauseigene Spezialitäten sowie erstklassige Produkte aus dem Salzburger Land verfeinert und zubereitet.

Außerdem sind wir bekannt für unsere täglich frisch gemachten Mehlspeisen.

Frisch, regional, gesund. Mit natürlichem Geschmack.

Menü

 
 

Tagesempfehlung: 

 
 

Spargelcremesuppe 

mit Bio Sprossen 

€ 6,50 

 

*** 

 

Bunter erlesener Salatteller 

mit gegrilltem Seesaiblingsfilet 

€ 19,90 

 

*** 

 

Hausgemachte Lasagne „Bolognese“ 

mit Kräuterpesto 

€ 12,50 

 

*** 

Bio - Rinderbraten 

mit Semmelknödel, Pilzrahmsauce 

und Beilagensalat 

€ 19,50 

 
 
 
 VORSPEISEN/STARTERS 
 
 
 Hausgemachte Rindssulze auf Blattsalat mit Kernöl und Gebäck € 10,90 
 Beef brawn / seasonal salad / pumpkin seed oil / Bread 
 
 Carpaccio vom Rind mit Kräuterpesto, Rucola und Parmesan € 14,90 
 Beef carpaccio / pesto / rocket / parmesan 
 
 
 
 SUPPEN/SOUPS 
 
 Frittatensuppe €   5,80 
 Beef broth / homemade pancakes 
 
 Tiroler Speckknödelsuppe €   6,50 
 Beef broth / bacon dumplings 
 
 2 Stück Speckknödel in der Suppe mit Beilagensalat € 14,90 
 Beef broth / 2 bacon dumplings / small salad 
 
 
 
 SALATE/SALADS 
 
 Steirischer Backhendlsalat € 18,90 
 Bunt gemischter Blattsalat 
 mit gebackene Hühnerfiletsreifen und Kernöl 
 Fried chicken salad / pumpkin seed oil 
 
 Bauernsalat € 18,50 
 Bunt gemischter Salat mit Bratkartoffeln, 
 gerösteter Speck und Spiegelei 
 Farmers salad / fried potatoes / grilled bacon / egg 
 
 Bunt gemischter Salatteller mit Bauernbrotchip 
 seasonal mixed salad / bread crisp 
 klein/small €   6,90 
 groß/big €   9,90 
 
 
 VEGETARISCH/VEGETARIAN 
 
 Pinzgauer Kasnockn in der Pfanne serviert mit Beilagensalat € 17,00 
 Kasnockn / Spätzle roasted with onions, local cheese / small salad 
 
 2 Stück Spinatknödel mit brauner Butter und  Parmesan € 15,50 
 Spinach dumplings / brown butter / parmesan 
 
 Kaiserschmarren mit hausgemachten Zwetschkenröster € 14,90 
 Thick pancake dough cut in small pieces / stewed plums 
 
 Belegtes Käsebrot / Cheese bread €   9,00 
 
 
 TRADITIONELLE GERICHTE/TRADITIONAL 
 
 Gulasch vom Biorind mit Basmatireis € 13,90 
 Beef goulash / rice 
 
 Rauriser Brettljause serviert mit Bauernbrot € 12,90 
 Brettljause / local bread 
 
 Belegtes Speckbrot / Bacon Bread €   9,50 
 
 Grillwürstel mit Pommes frites und Ketchup €   8,50 
 Grilled sausages / french fries / ketchup 
 
 Würstel mit Gulaschsaft und Semmel €   8,00 
 Sausage with goulash sauce / bread 
 
 Frankfurter Würstel mit Senf, Semmel und frischen Kren €   7,00 
 Pair of sausages / mustard / bread / horseradish 
 
 
 KINDERGERICHTE/KID´S DISHES 
 
 Kinderwiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites €   9,00 
 Small Vienna schnitzel from pork / french fries 
 
 Spätzle in Rahmsauce / spätzle with sauce €   6,00 
 
 
 HAUPTSPEISEN/MAIN COURSE 
 
 Wiener Schnitzel € 18,90 
 mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren 
 Vienna Escalope 
 parsley potatoes / cranberries 
 
 
  Seniorenwiener € 16,50 
 mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren 
 Small Vienna Escalope 
 parsley potatoes / cranberries 
 
 
 Steak Toast € 17,50 
 vom Schweinerücken mit Kräuterbutter 
 Grilled Pork Steak Toast / fine herb butter / small side salad 
 
 
 Cordon bleu € 21,00 
 mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren 
 Cordon bleu / parsley potatoes / cranberries 
 
 
 Hühnerfilet in Mandeln knusprig gebacken € 21,50 
 mit Curryrahmsaue und Basmatreis 
 Chicken breast baked in almonds 
 in a mild curry cream sauce / rice 
 
 
 Zwiebelrostbraten von der Beiried € 25,00 
 rosa gebraten mit frischen Butterspätzle 
 Roast beef / onion sauce / spätzle 
 
 
 Goldgräberspieß € 25,00 
 mit pikanter Rahmsauce, Mandelbrokkoli und Pommes frites 
Mixed Meat Skewer / spicy sauce / almond broccoli / french fries 



Preise in €, inkl. MWST